AC y LIG
Combinación de cepas de sales, enzimas y colorante naturales.
APLICACIÓN
Embutidos secos.
CARACTERÍSTICAS
Confiere al embutido seco un descenso de pH rápido, mejor feteabilidad, color uniforme y reducción de los tiempos de maduración.
DOSIS APROXIMADA
1.5 % cada 100 Kg. de pasta.
ENVASE
Bolsas de 10 Kg.
ALMACENAMIENTO
Conservar en lugar seco, fresco y apartado de otros elementos de fuerte aroma.
VIDA ÚTIL
Sin abrir, el producto tiene una duración de 3 meses a partir de la fecha de elaboración.
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