AC y LIG
Combinación de cepas de sales, enzimas y colorante naturales.
APLICACIÓN
Embutidos secos.
CARACTERÍSTICAS
Confiere al embutido seco un descenso de pH rápido, mejor feteabilidad, color uniforme y reducción de los tiempos de maduración.
DOSIS APROXIMADA
1.5 % cada 100 Kg. de pasta.
ENVASE
Bolsas de 10 Kg.
ALMACENAMIENTO
Conservar en lugar seco, fresco y apartado de otros elementos de fuerte aroma.
VIDA ÚTIL
Sin abrir, el producto tiene una duración de 3 meses a partir de la fecha de elaboración.
———————————————
La información aquí contenida es según nuestro conocimiento verdadera y correcta, y presentada de buena fe. Puede sufrir modificaciones sin previo aviso. Ninguna garantía contra infringimiento o patentes está implícita o inferida. Consultar con nuestro equipo técnico para optimizar el uso de ACyLIG.
